苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需要的营养成分，是公认营养程度最高的健康水果之一，被誉为"全方位的健康水果"，而容易被人体吸收，有“活水”之称。

天酵苹果酵素采用有“中国苹果之乡”美誉的陕西白水苹果为原料，经过微生物发酵而成。